| 標準類別 | 國家標準 | 發布日期 | 2014-09-03 |
|---|---|---|---|
| 標準狀態 |  關于標準有效性標注的說明 | 實施日期 | 2015-02-01 |
| 頒發部門 | 國家質量監督檢驗檢疫總局,國家標準化管理委員會 | 廢止日期 | 暫無 |
標準介紹
GB/T 31115-2014 豆制品生產HACCP應用規范（2015-2-1實施）
本標準規定了豆制品生產企業建立和實施危害分析與關鍵控制點(HACCP)體系的術語和定義、總要求及文件要求、良好操作規范(GMP)、衛生標準操作程序(SSOP)、標準操作規程(SOP)和 HACCP體系的建立規程等方面的要求。
本標準適用于豆制品生產企業 HACCP體系的建立、實施和評價。
相關公告：國家質量監督檢驗檢疫總局、國家標準化管理委員會批準《化學試劑 六次甲基四胺》等259項國家標準的公告 2014年第21號食品產業鏈內部商城，滿足食品行業需求。
