| 標準類別 | 國家標準 | 發布日期 | 2003-08-11 |
|---|---|---|---|
| 標準狀態 |  關于標準有效性標注的說明 | 實施日期 | 2004-01-01 |
| 頒發部門 | 衛生部 | 廢止日期 | 2017-06-23 |
標準介紹
GB/T 5009.111-2003 谷物及其制品中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的測定代替GB/T 14929.5-1994
本標準于2017-6-23被GB 5009.111-2016 食品安全國家標準 食品中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇及其乙?；苌锏臏y定代替
作廢依據：關于發布《食品安全國家標準 鮮（凍）畜、禽產品》（GB 2707-2016）等127項食品安全國家標準的公告（2016年 第17號）
本標準規定了谷物及其制品(蛋糕、餅干、面包等)中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON、嘔吐毒素)的薄層色譜測定方法及免疫測定方法(EIISA)。
本標準適用于谷物(小米、玉米、大麥等)及其制品(蛋糕、餅干、面包等)中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON、嘔吐毒素)的測定。本標準第一法檢出限0.1mg/kg，第二法檢出限為0.1ng/kg。
更多參見食品衛生檢驗方法理化標準5009專題
