| 標準類別 | 國家標準 | 發布日期 | 2002-07-21 |
|---|---|---|---|
| 標準狀態 |  關于標準有效性標注的說明 | 實施日期 | 2003-02-01 |
| 頒發部門 | 國家質量監督檢驗檢疫總局 | 廢止日期 | 2017-06-23 |
標準介紹
GB/T 18782-2002 調味品中3-氯-1,2-丙二醇的測定
本標準于2017-6-23被GB 5009.191-2016 食品安全國家標準 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的測定代替
作廢依據：關于發布《食品安全國家標準 鮮（凍）畜、禽產品》（GB 2707-2016）等127項食品安全國家標準的公告（2016年 第17號）
本標準規定了用氣相色譜/質譜檢測法、氣相色譜-電子俘獲檢測法和氣相色譜-火焰離子化檢測法測定調味品中3-氯-1，2-丙二醇的條件和詳細分析步驟。
本標準適用于醬油、醬油粉、酸水解植物蛋白調味液（粉）和其他調味液（粉）中3-氯-1，2-丙二醇含量的測定。
樣品中3-氯-1，2-丙二醇的檢出限：氣相色譜/質譜檢測法和氣相色譜-電子俘獲檢測法為0.01mg/kg；氣相色譜-火焰離子化檢測法為0.2mg/kg。
本標準適用于醬油、醬油粉、酸水解植物蛋白調味液（粉）和其他調味液（粉）中3-氯-1，2-丙二醇含量的測定。
樣品中3-氯-1，2-丙二醇的檢出限：氣相色譜/質譜檢測法和氣相色譜-電子俘獲檢測法為0.01mg/kg；氣相色譜-火焰離子化檢測法為0.2mg/kg。
