| 標準類別 | 國家標準 | 發布日期 | 2016-10-19 |
|---|---|---|---|
| 標準狀態 |  關于標準有效性標注的說明 | 實施日期 | 2017-04-19 |
| 頒發部門 | 國家衛生和計劃生育委員會 | 廢止日期 | 暫無 |
標準介紹
GB 4789.15-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 霉菌和酵母計數
本標準于2017-4-19代替GB 4789.15-2010 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 霉菌和酵母計數
本標準于2017-4-19代替GB 4789.15-2010 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 霉菌和酵母計數
本標準規定了食品中霉菌和酵母（moulds and yeasts)的計數方法。
本標準第一法適用于各類食品中霉菌和酵母的計數，第二法適用于番茄醬罐頭、番茄汁中霉菌的計數。
