| 標準類別 | 國家標準 | 發布日期 | 2016-12-23 |
|---|---|---|---|
| 標準狀態 |  關于標準有效性標注的說明 | 實施日期 | 2017-06-23 |
| 頒發部門 | 國家衛生和計劃生育委員會,國家食品藥品監督管理總局 | 廢止日期 | 暫無 |
標準介紹
GB 4789.3-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數
本標準代替GB 4789.3-2010《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數》、GB/T 4789.32-2002《食品衛生微生物學檢驗 大腸菌群的快速檢測》和SN/T 0169-2010《進出口食品中大腸菌群、糞大腸菌群和大腸桿菌檢測方法》大腸菌群計數部分。
本標準代替GB 4789.3-2010《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數》、GB/T 4789.32-2002《食品衛生微生物學檢驗 大腸菌群的快速檢測》和SN/T 0169-2010《進出口食品中大腸菌群、糞大腸菌群和大腸桿菌檢測方法》大腸菌群計數部分。
本標準規定了食品中大腸菌群（Coliforms）計數的方法。
本標準第一法適用于大腸菌群含量較低的食品中大腸菌群的計數；第二法適用于大腸菌群含量較高的食品中大腸菌群的計數。
相關公告：關于發布《食品安全國家標準 鮮（凍）畜、禽產品》（GB 2707-2016）等127項食品安全國家標準的公告（2016年 第17號）
相關公告：關于發布《食品安全國家標準 鮮（凍）畜、禽產品》（GB 2707-2016）等127項食品安全國家標準的公告（2016年 第17號）
