本標準規定了進出口動物源食品中10 種有機磷農藥殘留量（敵敵畏、二嗪磷、皮蠅磷、殺螟硫磷、馬拉硫磷、毒死蜱、倍硫磷、對硫磷、乙硫磷、蠅毒磷）的氣相色譜-質譜檢測方法。

本標準適用于清蒸豬肉罐頭、豬肉、雞肉、牛肉、魚肉中有機磷農藥殘留量的測定和確證，其它食品可參照執行。