| 標準類別 | 國家標準 | 發布日期 | 2018-06-07 |
|---|---|---|---|
| 標準狀態 |  關于標準有效性標注的說明 | 實施日期 | 2019-01-01 |
| 頒發部門 | 國家市場監督管理總局,國家標準化管理委員會 | 廢止日期 | 暫無 |
標準介紹
GB/T 36395-2018 冷凍魚糜加工技術規范
本標準規定了冷凍魚糜加工的基本要求、加工技術要點及生產記錄。 本標準適用于以鮮、活魚為原料，經前處理、清洗、采肉、漂洗、精濾、脫水、混合、充填和凍結等加工而成冷凍魚糜的生產。以凍魚為原料加而成的冷凍魚糜的生產和以其他動物性水產品為原料加工而成的冷凍水產品肉糜的生產可參照執行。
相關公告：國家市場監督管理總局、國家標準化管理委員會關于批準發布《豉香型白酒》等393項國家標準和7項國家標準外文版的公告
本標準規定了冷凍魚糜加工的基本要求、加工技術要點及生產記錄。 本標準適用于以鮮、活魚為原料，經前處理、清洗、采肉、漂洗、精濾、脫水、混合、充填和凍結等加工而成冷凍魚糜的生產。以凍魚為原料加而成的冷凍魚糜的生產和以其他動物性水產品為原料加工而成的冷凍水產品肉糜的生產可參照執行。
相關公告：國家市場監督管理總局、國家標準化管理委員會關于批準發布《豉香型白酒》等393項國家標準和7項國家標準外文版的公告
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