本標準規定了公共場所基本衛生要求、衛生管理和從業人員衛生等管理環節的基本要求和準則。

本標準適用于賓館、旅店、招待所、公共浴室、理發店、美容店、影劇院、錄像廳（室）、游藝廳（室）、舞廳、音樂廳、體育場（館）、游泳場（館）、展覽館、博物館、美術館、圖書館、商場（店）、書店、候診室、候車（機、船）室與公共交通工具等公共場所，其他公共場所可參照使用。