各省、自治區、直轄市畜牧獸醫（農業、農牧）廳（委、局、辦）： 2011年元旦春節將至。為了確保節日期間畜產品消費安全，讓人民群眾在愉快祥和的氣氛中歡度佳節，按照農產品質量安全整治工作要求，現就兩節期間飼料和生鮮乳質量安全監管工作通知如下： 一、高度重視，加強組織領導 加強飼料和生鮮乳質量安全監管工作，保障城鄉居民動物性食品安全和身體健康，是畜牧飼料管理部門落實科學發展觀的具體體現。各地要充分認識飼料和生鮮乳質量安全監管工作的極端重要性和必要性，切實增強責任感和使命感，進一步加強飼料和生鮮乳質量安全監管工作，突出重點環節、重點區域和重點產品，周密部署、協同推進、落實責任、嚴格考核，努力確保兩節期間飼料和生鮮乳質量安全。 二、突出重點，嚴打非法使用瘦肉精行為 違法使用瘦肉精等違禁藥物危害群眾健康安全，后果嚴重、影響惡劣。各地要組織開展專項整治行動，擴大監測面，提高監測密度，集中力量對飼料生產經營和生豬養殖環節進行監督檢查，加大生豬出欄環節瘦肉精等違禁藥物監測力度，有效防止含瘦肉精生豬流入市場。同時，堅決遏制瘦肉精向肉牛養殖擴散的苗頭，對使用新型瘦肉精替代物逃避監管的行為予以嚴厲打擊。 三、控制源頭，強化飼料原料使用環節監管 飼料原料質量安全是飼料質量安全的前提和根本保證。飼料原料來源廣、種類多、數量大，部分原料存在質量安全風險，個別企業也存在忽視原料質量安全的問題。各地要將養殖場和飼料生產企業使用的飼料原料作為重要檢查內容，督促使用者落實原料質量安全監控措施，做到來源明確、檢測到位、使用有記錄、產品可追溯，切實把好原料質量關。對飼料生產企業使用的乳粉和油脂進行重點檢查，摸清來源和產品質量安全狀況，防止含三聚氰胺的問題乳粉和“地溝油”流入飼料生產和養殖環節。 四、抓住關鍵，加大生鮮乳質量安全監管 各地要深入貫徹落實《國務院辦公廳關于進一步加強乳品質量安全工作的通知》（國辦發[2010]42號）精神，組織開展專項整治行動，以生鮮乳收購站和運輸車為重點，嚴厲打擊生鮮乳中添加三聚氰胺等違禁物質的不法行為。要鞏固生鮮乳收購站清理整頓成果，加強許可管理，加大檢查力度，核查“兩證一單”，加大抽檢覆蓋面和抽檢頻次，強化監測與執法聯動，對生鮮乳質量安全舉報投訴，要接到一起，受理一起，通報一起，從重處罰，確保生鮮乳質量安全。 五、加強宣傳，提高質量安全責任意識 各地要積極開展教育培訓工作，廣泛深入宣傳瘦肉精、三聚氰胺、“地溝油”等風險物質對人體健康的危害性，切實提高飼料生產經營企業和養殖者的質量安全意識和守法誠信意識，通過承諾書、明白紙等形式，明確飼料生產經營者和養殖者的質量安全主體責任。同時，建立實行嚴格的監管責任追究制度和問責制度，對因工作不實、監管不力、執法不嚴造成嚴重后果的單位和相關責任人給予嚴肅處理。 二〇一〇年十二月十日 |
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