中文名稱

瑪咖粉

拉丁名稱

Lepidium meyenii Walp

基本信息

種屬：人工種植的瑪咖（十字花科獨行菜屬）

食用部位：根莖

生產工藝簡述

以瑪咖為原料，經切片、干燥、粉碎、滅菌等步驟制成。

食用量

≤25克/天

質量要求

性狀

淡黃色粉末

蛋白質含量

≥10%

膳食纖維含量

≥10%

水分

≤10%

其他需要說明的情況

1.嬰幼兒、哺乳期婦女、孕婦不宜食用。

2.食品的標簽、說明書中應當標注不適宜人群和食用限量。