中國食品工業協會：
你協會《關于請批準中鏈甘油三酯作為普通食品原料管理的請示》（中國食協〔2013〕23號）收悉。經研究，現函復如下：
中鏈甘油三酯即中鏈脂肪，天然存在于棕櫚仁油、椰子油等食品和母乳中，是膳食脂肪的來源之一，主要成分是“辛，癸酸甘油酯”。根據食品安全國家標準《特殊醫學用途嬰兒配方食品通則》（GB25596-2010）和食品安全國家標準《食品添加劑使用標準》（GB2760-2011）的規定，中鏈甘油三酯可作為食品原料或乳化劑使用。中鏈甘油三酯作為食品原料使用時，應當按照《食用植物油衛生標準》（GB2716-2005）執行；作為乳化劑使用時，應當符合食品安全國家標準《食品添加劑 辛，癸酸甘油酯》（GB28302-2012）的規定。
專此函復。
國家衛生計生委辦公廳
2013年12月20日 |
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