中文名稱

茶葉茶氨酸

英文名稱

Theanine

基本信息

來源:山茶科山茶屬茶樹（Camellia sinensis）

結構式：   

分子式:C7H14N2O3

分子量:174.2

生產工藝簡述

以茶葉為原料,經提取、過濾、濃縮等工藝制成。

食用量

≤0.4 克/天

質量要求

性狀

黃色粉末

茶氨酸含量 ( g/100g)

≥20

水分( g/100g)

≤8

其他需要說明的情況

1.使用范圍不包括嬰幼兒食品。

2.衛生安全指標應當符合我國相關標準。