發布單位	海南省人民政府 海南省人民政府	發布文號	瓊府辦〔2012〕89號
發布日期	2012-06-13	生效日期	2012-06-13
有效性狀態		廢止日期	暫無
屬性	規范性文件	專業屬性	其他
備注	http://www.hainan.gov.cn/hn/zwgk/zfwj/bgtwj/201207/t20120713_772133.html

　　各市、縣、自治縣人民政府，省政府直屬各單位：

　　《海南省食品安全有獎舉報實施辦法（試行）》已經省政府同意，現印發給你們，請認真貫徹執行。 ????

　　二○一二年六月十三日

　　海南省食品安全有獎舉報實施辦法

　　第一條  為鼓勵公眾積極參與食品安全監督，充分發揮社會監督作用，及時消除食品安全隱患，嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為，根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、國務院食品安全委員會辦公室《關于建立食品安全有獎舉報制度的指導意見》等有關規定，并結合我省實際，制定本辦法。

　　第二條  鼓勵公民、法人或其他組織積極舉報發生在本省行政區域內的食品安全違法犯罪行為，歡迎食品生產經營企業內部人員舉報，舉報線索經調查屬實的，按本辦法規定對舉報人予以重獎。

　　第三條  鼓勵舉報的食品安全違法犯罪行為主要有：

　?。ㄒ唬┰谑秤棉r產品生產過程中違法添加和使用有害物質。

　　1. 在種植蔬菜水果時使用六六六、滴滴涕和毒殺芬等禁止使用的農藥；

　　2. 在種植蔬菜水果時違規使用催熟劑、膨大劑等生長激素的；

　　3. 畜、禽等食用動物養殖過程中使用瘦肉精（克侖特羅）等禁止使用的獸藥；

　　4. 在禽類飼料中添加蘇丹紅等禁止使用的化工染料；

　　5. 在魚類養殖中使用孔雀石綠（中國綠、苯胺綠、品綠）等禁止使用的有害物質；

　　6. 在水產飼料中或水產品養殖過程中添加喹乙醇（水產瘦肉精、倍育諾、快育靈）、硝基呋喃、避孕藥等有害物質；

　　7. 用“無根水”、漂白粉等有害物質培育、處理豆芽；

　　8. 屠宰豬、牛、羊等牲畜前，給牲畜注射阿托品等藥品，以及在屠宰時往牲畜體內灌注水、明膠等物質；

　　9. 未經批準擅自設立的屠宰場從事屠宰生豬經營業務的；

　　10. 集中屠宰雞、鴨等禽類時，使用工業用松香、瀝青等有害物質拔除羽毛的。

　　（二）在食品加工過程中違法添加有害物質和使用變質原料。

　　11. 用霉變米等糧食拋光處理后作為食用糧食銷售；

　　12. 用潲水油、地溝油、餐廚廢棄物或病死畜禽肉提煉食用油；

　　13. 在加工米粉、米線等米制品中添加吊白塊、硼酸和硼砂等有害化工制品；

　　14. 在加工面粉、面條、饅頭、糕點等面制品中添加吊白塊、硼酸、硼砂、滑石粉、溴酸鉀、富馬酸二甲酯、硅酸鈉（水玻璃）等有害化工制品；

　　15. 在加工腐竹、豆腐等豆制品中添加硼酸、硼砂、吊白塊、堿性嫩黃（奧拉明Ｏ、鹽基槐黃）、王金黃（塊黃）、工業片堿（氫氧化鈉）等有害化工制品；

　　16. 在加工肉松、火腿、燒雞、燒鴨、烤豬、臘肉、腌肉、臘腸等肉制品中，使用病死、毒死或死因不明的禽、畜肉類和未經檢驗、檢疫或者檢驗、檢疫不合格肉類；

　　17. 在腌制肉制品、水產品等食品中添加敵敵畏、敵百蟲等農藥、酸性橙Ⅱ（金橙Ⅱ、二號橙）和亞硫酸鈉等有害化工制品；

　　18. 在腌制蔬菜或加工蔬菜干制品中用熒光增白劑、工業氯化鎂、磷化鋁、工業酸、工業用鹽、硫酸銅等有害化工制品；

　　19. 在加工辣椒粉、辣椒面、花椒、辣椒醬、豆瓣醬等調味品中添加蘇丹紅、玫瑰紅B（羅丹明B、若丹明B、花粉紅）、酸性橙Ⅱ（金橙Ⅱ、二號橙）等有害化工制品；

　　20. 在加工乳及乳制品中添加蛋白精、三聚氰胺、硫氰酸鈉、革皮水解物、β-內酰胺酶（金玉蘭酶制劑）等有害化工制品；

　　21. 在生產飲料等食品中添加塑化劑（鄰苯二甲酸酯類化合物）；

　　22. 在加工銀耳、龍眼、胡蘿卜、姜、土豆、鮮竹筍、蘑菇等食品中使用工業硫磺、熒光增白劑、工業氯化鎂、磷化鋁、工業酸等有害化工制品；

　　23. 回收使用過期餡等原料生產月餅等食品；

　　24. 在生產冰淇淋、肉皮凍和果凍等食品中添加工業明膠等有害化工制品；

　　25. 在加工涼粉、椰果等食品中使用工業片堿（氫氧化鈉）等有害化工制品；

　　26. 在加工果脯、蜜餞等食品中使用工業硫磺、福爾馬林（甲醛溶液）、工業酸等有害化工制品；

　　27. 在加工瓜子、板粟、松子等堅果中使用礦物油、酸性橙Ⅱ（金橙Ⅱ、二號橙）等有害化工制品；

　　28. 在加工白砂糖、辣椒、花椒等調料中使用工業硫磺等有害化工制品；

　　29. 在加工酒類中添加安賽蜜；

　　30. 在加工茶葉中添加美術綠（鉛鉻綠、油漆綠）等有害化工制品；

　　31. 在生產味精中添加硫化鈉等有害化工制品；

　　32. 在加工毛血旺（血豆腐）中添加甲醛、火堿、洗衣粉等有害化工制品；

　　33. 在加工蜂蜜中添加氯霉素等藥品；

　　34. 用明膠、塑料等化工制品為原料制作豬耳朵；

　　35. 用糖精水和色素勾兌葡萄酒；

　　36. 用工業酒精、鹽酸勾兌地瓜酒、白酒等；

　　37. 用毛發水加色素勾兌醬油；

　　38. 用工業冰醋酸（工業用乙酸）勾兌醋精、白醋、陳醋等；

　　39. 在生產保健食品中違法添加壯陽、降糖等化學藥品；

　　40. 無生產許可證的工廠、作坊、商戶生產食品；

　　41. 仿冒或偽造他人廠名、廠址、注冊商標生產食品。

　?。ㄈ┰谑称方洜I和餐飲環節違法添加和使用有害物質及銷售過期食品。

　　42. 超市、農貿市場、食品店經營過期食品或回收過期食品后更改日期標簽再銷售；

　　43. 餐飲企業采購、加工病死、毒死或者死因不明的禽、畜、水產動物肉類及其制品；

　　44. 餐飲企業經營過期食品、回收食品的；

　　45. 在加工牛百葉和其他水發食品中使用福爾馬林（甲醛溶液）、工業片堿（氫氧化鈉）、工業雙氧水、氨水等有害化工制品；

　　46. 在烹制火鍋底料中添加罌粟殼、工業石蠟、玫瑰紅B（羅丹明B、若丹明B、花粉紅）等有害物質；

　　47. 在烹制麻辣燙等小吃中添加罌粟殼或諾氟沙星等喹諾酮類藥品；

　　48. 在烹制叉燒肉類中添加磺胺二甲嘧啶等磺胺類藥品；

　　49. 在烹制烤乳豬、叉燒肉和紅燒肉等食品中添加胭脂紅；

　　50. 在烹制白切文昌雞和鹽水雞等食品中添加檸檬黃。

　　（四）其他涉及食用農產品、食品和食品相關產品安全的違法犯罪行為。

　　海南省食品安全協調委員會辦公室（以下簡稱省食安辦）根據違法犯罪行為變化，適時對上述具體的食品安全違法犯罪種類進行調整，并向社會公布。

　　第四條  被舉報者受到行政處罰的，按以下三個等級對舉報人給予獎勵：

　?。ㄒ唬┨峁╆P鍵證據，并到現場指證的，按行政處罰罰沒金額的15%給予獎勵，獎金按上述標準計算低于500元的，按500元獎勵。關鍵證據包括：非法產品和非法添加物等物證，賬本和單據等書證，照片和攝像等視聽材料。

　?。ǘ┨峁┎糠株P鍵證據，并協助案件調查，按行政處罰罰沒金額的10%給予獎勵，獎金按上述標準計算低于300元的，按300元獎勵。

　?。ㄈ┨峁┎糠肿C據，未配合案件調查，按行政處罰罰沒金額的5%給予獎勵，獎金按上述標準計算低于100元的，按100元獎勵。

　　第五條  被舉報者被追究刑事責任的，對舉報人按以下辦法給予獎勵：

　?。ㄒ唬┍慌刑幜P金的，按罰金的15%給予獎勵；

　?。ǘ┍慌刑幑苤啤⒕幸鄣?，獎勵3000元；

　?。ㄈ┍慌刑幱衅谕叫痰?，刑期不足一年以下的獎勵1萬元，刑期一年以上的每超過一年獎勵1萬元；

　?。ㄋ模┍慌刑師o期徒刑及死刑的，給予30萬元以上50萬元以下獎勵。

　　罰金和其他刑罰并處的，不合并獎勵，按金額高者給予獎勵。被舉報者有多人被追究刑事責任的，按刑期高者計算獎金，不累加獎金。

　　第六條  內部職工實名舉報本單位食品安全違法犯罪行為，可在上述規定的獎勵標準基礎上提高50%進行獎勵。

　　第七條  食品安全有獎舉報，每個案件最高獎勵不超過50萬元。

　　第八條  省食安辦統一接受全省食品安全有獎舉報，舉報電話號碼為：12331。

　　第九條  省食安辦接到舉報后，應于1個工作日內制作《海南省食品安全有獎舉報線索交辦書》，將案件線索移交省級食品安全分管部門辦理。省級食品安全分管部門收到交辦書后，應及時調查處理，并制作《海南省食品安全有獎舉報線索處理書》，將處理情況反饋給省食安辦，省食安辦負責對案件督辦。

　　省食安辦接到情況緊急的舉報，可先口頭通知省級食品安全分管部門進行現場調查。

　　第十條  本辦法原則上只對實名舉報食品安全違法犯罪行為給予獎勵。舉報人在舉報時應留本人的真實姓名、身份證號碼或其他有效證件號碼、聯系方式（電話、電子郵箱或通信地址）等。

　　提供明確的線索和確鑿的證據，并經查證屬實的匿名舉報，且被舉報人受到超過20萬元以上行政處罰或被追究刑事責任的，對匿名舉報人可參照本辦法進行獎勵。匿名舉報人在舉報時應提供1個6位數密碼和有效聯系方式，供在發放獎金時核實身份。

　　省食安辦、省財政廳和各級食品安全分管部門對食品安全舉報的受理、查處、獎勵等過程應嚴格保密，未經舉報人同意不得泄露舉報人身份資料和舉報內容等。

　　第十一條  省內各級食品安全分管部門受理舉報后，應及時與舉報人聯系，請舉報人協助調查，提供證據，并盡快組織調查處理，在規定的時限內作出行政處罰決定。

　　第十二條  食品安全分管部門對被舉報人的違法行為立案后，省食安辦按最低獎勵標準，對實名舉報人先行予以獎勵。

　　食品安全分管部門對被舉報人的違法行為作出行政處罰決定或人民法院對涉嫌犯罪的被舉報人作出判決后，省食安辦對舉報人按本辦法規定的標準給予獎勵，獎勵時扣除已經先行獎勵的部分。

　　第十三條  新聞媒體在公開披露食品安全違法犯罪行為前，主動通報省食安辦，并提供線索或協助調查處理，經查證屬實的，參照本辦法規定對新聞媒體給予獎勵。

　　第十四條  對舉報人的獎勵實行一案一獎。同一案件被不同舉報人舉報且內容相同的，只對第一舉報人進行獎勵，舉報順序以受理時間為準。但第二、第三舉報人提供的證據對案件調查有補充作用的，可給予500元以下的獎勵。

　　第十五條  兩個或兩個以上舉報人聯名舉報提供同一線索的，按同一案件進行獎勵，獎金由舉報人自行協商分配，協商不成的，由案件查處部門裁決。

　　第十六條  舉報獎勵按照以下程序辦理：

　?。ㄒ唬┆剟罱ㄗh。

　　先行獎勵：市、縣（區）食品安全分管部門對舉報線索調查后，依法立案查處的，應在立案后7個工作日內，通過省級食品安全分管部門向省食安辦遞交《海南省食品安全有獎舉報先行獎勵建議書》并附相應的《海南省食品安全有獎舉報線索交辦書》和立案審批等材料。省級食品安全分管部門立案查處的案件，也按上述規定向省食安辦報送材料。

　　處罰獎勵：市、縣（區）食品安全分管部門在作出行政處罰決定或追究刑事責任案件被人民法院判決后15個工作日內，通過省級食品安全分管部門向省食安辦遞交《海南省食品安全有獎舉報獎勵建議書》，并附相應的《海南省食品安全有獎舉報線索交辦書》、舉報受理記錄、案件調查過程情況說明、行政處罰決定書、刑事判決書等材料。省級食品安全分管部門立案查處的案件，也按上述規定向省食安辦報送材料。追究刑事責任的案件由移送公安部門的食品安全分管部門提出獎勵建議；省公安廳直接受理的刑事案件舉報，由省公安廳提出獎勵建議。

　?。ǘ┆剟顚徟?/p>

　　省食安辦收到獎勵建議書后，應在10個工作日內進行審核，對符合本辦法規定的給予獎勵；不符合本辦法規定的，應作出不予批準意見，退回提出獎勵建議部門并附書面說明。

　?。ㄈ┌l出通知。

　　省食安辦批準獎勵后，應在5個工作日內將《海南省食品安全有獎舉報獎勵通知書》送舉報人。

　?。ㄋ模┆劷痤I取。

　　舉報人接到獎勵通知書后，2個月內到省食安辦辦理領獎手續，除不可抗力原因外，逾期不領取獎金的視為放棄，不再補發。

　　舉報人應持本人身份證或其他有效身份證件領取獎金。匿名舉報人需提供舉報時的6位數密碼。

　　委托他人代領的，受托人需持舉報人的授權委托書及雙方有效身份證件。

　　5000元以下，可以現金或轉賬形式發放；5000元以上原則上以轉賬形式發放。以轉賬形式發放的，舉報人應提供跟本人身份相符的賬戶名稱、開戶銀行、賬號或銀行卡號。

　　1萬元以上的獎勵，省食安辦可要求案件查處部門派人協助甄別領獎人是否為舉報人本人或舉報人委托的人員。

　　第十七條  設立省級食品安全舉報獎勵專項資金。由省食安辦會同省財政廳制定獎勵資金管理細則。獎勵資金必須專款專用，并接受審計、監察部門的監督檢查。

　　第十八條  舉報人應對所舉報的事實負責，對借舉報之名故意捏造事實、偽造證據誣告他人或進行不正當競爭行為的，不給予獎勵，并依法追究其法律責任。

　　第十九條  下列舉報情形不適用本辦法：

　?。ㄒ唬┡c食品安全分管工作有關的國家機關及其工作人員的舉報；

　　（二）食品安全分管部門的工作人員利用執法過程中掌握的信息，授意配偶、直系親屬或其他人的舉報；

　　（三）假冒偽劣產品的被假冒方或其委托人的舉報；

　?。ㄋ模偕暝V案件的舉報；

　?。ㄎ澹┢渌环嫌嘘P法律、法規的舉報。

　　第二十條  有以下情形之一的，由所在單位或者上級主管部門對直接負責的主管人員和其他責任人員依法給予行政處分。構成犯罪的，依法追究刑事責任：

　　（一）推諉不接受舉報的；

　?。ǘ┦芾砼e報單位及有關人員未及時組織調查或不認真核實查處的；

　?。ㄈ├弥獣缘男畔?，本人或伙同他人冒領獎金的；

　　（四）向被舉報人通風報信，幫助其逃避查處的；

　?。ㄎ澹┻`反保密規定，泄露舉報人相關信息的。

　　第二十一條  省食安辦對案件舉報人給予獎勵，各食品安全分管部門不再重復獎勵。

　　第二十二條  本辦法具體應用的問題由省食安辦負責解釋。

　　第二十三條  本辦法自發布之日起實施。省食安辦印發的《海南省食品安全舉報獎勵管理辦法（試行）》同時廢止。

　　附件1?

　　負責查處食品安全違法行為的單位及職能分工

　　一、省農業廳、市縣農業局負責查處食用農產品種植和養殖環節的食品安全違法行為。

　　二、省海洋和漁業廳、市縣海洋和漁業局負責查處海洋與內陸水域漁業養殖的食品安全違法行為。

　　三、省、市縣質量技術監督局負責查處食品生產、加工環節的食品安全違法行為。

　　四、省、市縣工商行政管理局負責查處商場、超市、農貿市場等場所食品安全違法行為。

　　五、省商務廳、市縣商務局負責查處生豬屠宰和酒類批發零售環節的食品安全違法行為。

　　六、省、市縣食品藥品監督管理局負責查處餐飲環節和保健食品的食品安全違法行為。

　　七、省公安廳、市縣公安局負責偵查各類食品安全犯罪行為。

　　附件2?

　　禁止使用的農藥品種

　　1. 六六六         2.  滴滴涕

　　3. 毒殺芬         4.  二溴氯丙烷

　　5. 殺蟲脒         6.  二溴乙烷

　　7. 除草醚         8.  艾氏劑

　　9. 狄氏劑         10. 汞制劑

　　11. 砷類          12. 鉛類

　　13. 氟乙酰胺      14. 甘氟

　　15. 毒鼠強        16. 氟乙酸鈉

　　17. 毒鼠硅        18. 甲胺磷

　　19. 對硫磷        20. 甲基對硫磷

　　21. 久效磷        22. 磷胺

　　23. 甲拌磷        24. 氧樂果

　　25. 水胺硫磷      26. 特丁硫磷

　　27. 甲基硫環磷    28. 治螟磷

　　29. 甲基異柳磷    30. 內吸磷

　　31. 涕滅威        32. 克百威

　　33. 滅多威        34. 滅線磷

　　35. 硫環磷        36. 蠅毒磷

　　37. 地蟲硫磷      38. 氯唑磷

　　39. 苯線磷        40. 殺撲磷

　　41. 硫丹          42. 五氯酚（五氯苯酚）

　　43. 氯丹          44. 滅蟻靈

　　45. 溴甲烷        46. 磷化鋁

　　47. 磷化鋅        48. 磷化鈣

　　49. 磷化鎂        50. 硫線磷

　　51. 敵枯雙        52. 六氯聯苯

　　53. 氟蟲腈        54. 丁硫克百威

　　55. 樂果          56. 乙酰甲氨磷

　　附件3?

　　禁止使用的獸藥品種

　　一、食品動物（指供人食用或其產品供人食用的動物）禁用的獸藥

　?。ㄒ唬┙糜谒惺称穭游锏墨F藥。

　　1.興奮劑類：克侖特羅、沙丁胺醇、西馬特羅及其鹽、酯及制劑。

　　2.性激素類：己烯雌酚及其鹽、酯及制劑。

　　3.具有雌激素樣作用的物質：玉米赤霉醇、去甲雄三烯醇酮、醋酸甲孕酮及制劑。

　　4.氯霉素及其鹽、酯（包括：琥珀氯霉素）及制劑。

　　5.氨苯砜及制劑。

　　6.硝基呋喃類：呋喃西林和呋喃妥因及其鹽、酯及制劑；呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃苯烯酸鈉及制劑。

　　7.硝基化合物：硝基酚鈉、硝呋烯腙及制劑。

　　8.催眠、鎮靜類：安眠酮及制劑。

　　9.硝基咪唑類：替硝唑及其鹽、酯及制劑。

　　10.喹?f啉類：卡巴氧及其鹽、酯及制劑。

　　11.抗生素類：萬古霉素及其鹽、酯及制劑。

　?。ǘ┙糜谒惺称穭游?，用作殺蟲劑、清塘劑、抗菌或殺螺劑的獸藥。

　　丙體六六六（林丹）；氯化烯（毒殺芬）；呋喃丹（克百威）；殺蟲脒（克死螨）；酒石酸銻鉀；錐蟲胂胺；孔雀石綠；五氯酚酸鈉；各種汞制劑包括：氯化亞汞（甘汞）、硝酸亞汞、醋酸汞、吡啶基醋酸汞。

　?。ㄈ┙糜谒惺称穭游镉米鞔偕L的獸藥。

　　1.性激素類：甲基睪丸酮、丙酸睪酮、苯丙酸諾龍、苯甲酸雌二醇及其鹽、酯及制劑。

　　2.催眠、鎮靜類：氯丙嗪、地西泮（安定）及其鹽、酯及其制劑。

　　3.硝基咪唑類：甲硝唑、地美硝唑及其鹽、酯及制劑。

　?。ㄋ模┙糜谒称穭游镉米鳉⑾x劑的獸藥。

　　雙甲脒。

　　二、禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥物

　?。ㄒ唬┠I上腺素受體激動劑。

　　鹽酸克侖特羅、沙丁胺醇、硫酸沙丁胺醇、萊克多巴胺、鹽酸多巴胺、西巴特羅、硫酸特布他林、苯乙醇胺A、班布特羅、鹽酸齊帕特羅、鹽酸氯丙那林、馬布特羅、西布特羅、溴布特羅、酒石酸阿福特羅、富馬酸福莫特羅。

　?。ǘ┬约に?。

　　己烯雌酚、雌二醇、戊酸雌二醇、苯甲酸雌二醇、氯烯雌醚、炔諾醇、炔諾醚、醋酸氯地孕酮、左炔諾孕酮、炔諾酮、絨毛膜促性腺激素、促卵泡生長激素。

　　（三）蛋白同化激素。

　　碘化酷蛋白、苯丙酸諾龍及苯丙酸諾龍注射液。

　　（四）精神藥品。

　?。}酸）氯丙嗪、鹽酸異丙嗪、地西泮（安定）、苯巴比妥、苯巴比妥鈉、巴比妥、異戊巴比妥、異戊巴比妥鈉、利血平、艾司唑侖、甲丙氨脂、咪達唑侖、硝西泮、奧沙西泮、匹莫林、三唑侖、唑吡旦，以及其他國家管制的精神藥品。

　?。ㄎ澹┛垢哐獕核?。

　　鹽酸可樂定。

　　（六）抗組胺藥。

　　鹽酸賽庚啶。

　?。ㄆ撸└鞣N抗生素類產品生產過程中產生的濾渣。

　　附件4?

　　食品中禁止添加的非食用物質

　　1.吊白塊?？赡芴砑佑诟?、粉絲、面粉、竹筍等，用于增白、保鮮、增加口感、防腐。

　　2.蘇丹紅?？赡芴砑佑诶苯贩?、辣椒醬、辣味調味品等，用于著色。

　　3.王金黃?？赡芴砑佑诟?，用于著色。

　　4.三聚氰胺?？赡芴砑佑谌榧叭橹破?，用于提高蛋白質的檢測量，以次充好。

　　5.硼酸、硼砂?？赡芴砑佑诟?、肉丸、涼粉、涼皮、面條、餃子皮等，用于保鮮和防腐，增加韌性、脆度。

　　6.硫氰酸鈉?？赡芴砑佑谌榧叭橹破罚糜诒ｕr。

　　7.玫瑰紅B。可能添加于調味品，用于著色。

　　8.美術綠?？赡芴砑佑诓枞~，用于著色。

　　9.堿性嫩黃。可能添加于豆制品，用于著色。

　　10.工業用甲醛?？赡芴砑佑诤?、魷魚等水產品、血豆腐，用于改善外觀和防腐。

　　11.工業用火堿?？赡芴砑佑诤ⅰⅣ滛~等水產品、生鮮乳，用于改善外觀和防腐。

　　12.一氧化碳?？赡芴砑佑诮饦岕~、三文魚，用于改善色澤。

　　13.硫化鈉?？赡芴砑佑谖毒?，用于除鐵。

　　14.工業硫磺?？赡芴砑佑诎咨疤?、辣椒、蜜餞、銀耳、龍眼、胡蘿卜、姜等，用于增白、防腐。

　　15.工業染料?？赡芴砑佑谛∶?、玉米粉、熟肉制品等，用于著色。

　　16.罌粟殼?？赡芴砑佑诨疱伒琢霞靶〕灶?，用于增鮮。

　　17.革皮水解物。可能添加于乳與乳制品、含乳飲料，用于提高蛋白質的檢測量，以次充好。

　　18.溴酸鉀?？赡芴砑佑诿娣?，用于改善口感，增白和增加韌性。

　　19.β-內酰胺酶（金玉蘭酶制劑）?？赡芴砑佑谌榕c乳制品，用于掩蔽抗生素。

　　20.富馬酸二甲酯?？赡芴砑佑诟恻c，用于防腐、防蟲。

　　21.廢棄食用油脂?？赡芴砑佑谑秤糜椭?，用于摻假、降低成本。

　　22.工業用礦物油?？赡芴砑佑陉惢竺?，用于改善大米外觀，使大米色澤亮麗。

　　23.工業明膠?？赡芴砑佑诒苛?、肉皮凍等，用于改善形狀和摻假。

　　24.工業酒精。可能用于勾兌假酒，降低成本。

　　25.敵敵畏。可能添加于火腿、魚干、咸魚等制品，用于防腐和防蟲。

　　26.毛發水。可能用于勾兌假醬油，降低成本。

　　27.工業用乙酸。可能用于勾兌假食醋，降低成本。

　　28.熒光增白物質?？赡芴砑佑陔p孢蘑菇、金針菇、白靈菇、面粉等，用于增白。

　　29.工業氯化鎂。可能添加于木耳，用于增重。

　　30.磷化鋁?？赡芴砑佑谀径?，用于防腐驅蟲。

　　31.酸性橙Ⅱ?？赡芴砑佑邳S魚、鮑汁、腌鹵肉制品、紅殼瓜子、辣椒面和豆瓣醬等，用于著色。

　　32.氯霉素?？赡芴砑佑谏乘a品、肉制品、豬腸衣、蜂蜜，用于抗菌。

　　33.喹諾酮類藥品。可能添加于麻辣燙類食品，用于殺菌防腐。

　　34.水玻璃。可能添加于面制品，用于增加韌性。

　　35.烏洛托品。可能添加于腐竹、米線等，用于防腐。

　　36.堿性黃?？赡芴砑佑诖簏S魚，用于染色。

　　37.磺胺二甲嘧啶?？赡芴砑佑诓鏌忸悾糜诜栏?。

　　38.敵百蟲。可能添加于腌制食品，用于防腐。

　　39.鄰苯二甲酸酯類物質。主要包括：鄰苯二甲酸二（2-乙基）己酯、鄰苯二甲酸二異壬酯等，可能添加于乳化劑類食品添加劑、使用乳化劑食品等，用于乳化和增稠。

　　附件5?

　　不得超范圍使用的食品添加劑品種

　　1.誘惑紅、日落黃。作為著色劑，可能超范圍添加在泡菜、葡萄酒中。

　　2.乙?；瘑胃手舅狨?。作為乳化劑，可能超范圍添加在面點、月餅中。

　　3.硫磺。作為漂白劑，可能用于熏蒸饅頭。

　　4.二氧化鈦。作為著色劑，可能超范圍添加在面粉中。

　　5.滑石粉。作為增白劑，可能超范圍添加在面粉中。

　　6.硫酸亞鐵。作為發酵催化劑，可能超范圍添加在臭豆腐中。

　　7.硫酸銅。作為護色劑、保鮮劑，可能超范圍添加在蔬菜干制品中。

　　8.甜蜜素。作為甜味劑，可能超范圍添加在酒類（配制酒除外）中。

　　9.安塞蜜。作為甜味劑，可能超范圍添加在酒類中。

　　10.胭脂紅。作為染色劑，可能超范圍添加在鮮瘦肉中。

　　11.檸檬黃。作為染色劑，可能超范圍添加在大黃魚、小黃魚中。

　　12.焦亞硫酸鈉。作為防腐劑，可能超范圍添加在陳糧、米粉中。

　　13.亞硝酸鹽（亞硝酸鈉、亞硝酸鉀）。作為護色劑、保鮮劑，可能超范圍使用在餐飲環節的食品中。