韶關市市場監管部門嚴格按照年度食品安全監督抽檢計劃認真組織實施食品監督抽檢。本次抽檢任務的承檢機構為韶關市食品藥品檢驗所、精益和泰質量檢測股份有限公司。

 

本期市本級食品監督抽檢餅干、炒貨食品及堅果制品、糕點、肉制品、乳制品、蔬菜制品、飲料、糧食加工品、水果制品、酒類等10類食品共144批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，合格142批次，不合格2批次（明細詳見附件）。其中，合格食品包括：餅干12批次、炒貨食品及堅果制品30批次、糕點14批次、肉制品3批次、乳制品14批次、蔬菜制品16批次、飲料1批次、調味面制品1批次、糧食加工品16批次、水果制品17批次、酒類18批次。不合格食品包括：水果制品1批次、酒類1批次。不合格問題主要檢出食品添加劑超標、酒精度不達標等問題?，F將具體情況通告如下：

 

　　一、不合格食品存在問題

 

（一）酒精度不達標問題

 

仁化縣芳熙商行銷售的標稱五糧液酒，酒精度不符合食品安全國家標準規定。

 

（二）食品添加劑超標問題

 

武江區聯辰超市銷售的芒果（蜜餞類），甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定。

 

針對食品安全監督抽檢中發現的問題，全市各級市場監管部門按照相關法律法規，對不合格產品及其生產經營企業依法進行調查處理，責令企業查清產品流向，采取下架、召回不合格產品等措施，并分析原因進行整改，防控食品安全風險。同時要求轄區市場監管部門將相關情況記入生產經營者食品安全信用檔案，并按規定在監管部門網站上公開相關信息。

 

　　二、不合格項目分析

 

1.酒精度：又叫酒度，是指在20℃時，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數，即體積（容量）的百分數。酒精度是酒類產品的一個重要理化指標，含量不達標主要影響產品的品質。GB/T27588-2011中規定酒精度允許誤差為±1.0度。酒類中酒精度未達到產品標簽明示要求的原因可能是：①個別企業生產工藝控制不嚴格或生產工藝水平較低，無法準確控制酒精度；②生產企業檢驗器具未檢定或檢驗過程不規范，造成檢驗結果有偏差；③包裝不嚴密造成酒精揮發。

 

2.甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）：甜蜜素，其化學名稱為環己基氨基磺酸鈉，是食品生產中常用的添加劑。甜蜜素是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30～40倍。經常食用甜蜜素超標的食品，會危害人體的肝臟及神經系統，對代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更為明顯。根據我國食品安全國家標準《食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）規定，水果制品中果脯類甜蜜素最大使用量為1.0g/kg,甜蜜素超標的原因，可能是企業未嚴格按照標準規定過量使用食品添劑。

 

　　三、食品安全消費提示

 

消費者應當在正規可靠渠道購買所需食品并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全并符合法律法規的規定。不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品，不要購買公布的不合格產品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督，關注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發現本次公布信息中所涉的不合格食品，請及時撥打當地投訴舉報電話12345或12315。

 

特此通告。

 

附件：1.   市本級食品監督抽檢不合格產品明細表（2批）.xls

 

2.   市本級食品監督抽檢合格產品明細表（142批）.xls