為加強我市濕粉類食品監管和落實食品生產環節疫情防控工作要求，進一步壓實企業食品安全和疫情防控主體責任，2022年3月22日，市局分管食品安全的四級調研員廖德林、食品總監陳之乙帶領食品生產科食品監管人員深入我市相關食品生產企業開展檢查、督導工作。這次檢查，共檢查了3家濕粉類食品生產企業和3家使用進口冷鏈食品生產的食品生產企業。

 

在進口冷鏈食品生產企業檢查現場，檢查組著重在疫情防控方面開展檢查督導，督促企業做好物品入庫驗收、消殺的管控，嚴格按照《廣東省進口冷鏈食品生產企業常態化疫情防控工作指引》及《廣東省進口冷鏈食品生產企業疫情防控要點》要求落實疫情防控各項制度；做好從業人員健康管理，對高風險崗位人員保持固定，嚴格落實高風險人員的核酸檢測、閉環管理等防疫防控工作。認真貫徹落實近期省委、省政府有關疫情防控工作要求，切實做好進口冷鏈食品生產企業疫情防控工作。

 

在濕粉類食品生產企業檢查現場，檢查組對3家正在按照2022年3月13日實施的廣東省食品安全地方標準《濕米粉生產和經營衛生規范》要求進行升級改造的企業進行了詳細的指導。同時，要求企業切實負起食品安全主體責任，在廠房布局設置、原料的儲運驗收、生產過程控制、衛生管理、產品檢驗等重點環節嚴格按標準規范要求進行設置和管理，壓實各相關責任人的責任，高標準完成廠房的升級改造任務，爭取早日通過省局對濕粉類生產企業重新組織的食品生產許可現場核查，保障我市濕粉類食品質量安全。