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鹿筋的加工技術

發布日期：2019-07-06 09:39:54 來源：互聯網

(一)剔筋的方法
1．前肢的剔筋在掌骨后側骨與肌腱中間挑開，挑至跗蹄以下蹄踵部切斷，跗蹄及種子骨留在筋上，治筋槽向上挑至腕骨上端筋膜終止部切下。前側的筋也在掌骨前肌腱與骨的中間挑開，向下至蹄冠部帶一塊約5厘米長的皮割斷。再向上剔至腕骨上端，自筋膜終止部割下。
2．后肢的剔筋從