材料：

雞蛋3個，鹽1小匙，糖少許，蔥花，生粉少許

做法：

1、鍋中抹少量油，加熱，倒入適量蛋液使其布滿鍋底，用小火慢慢煎，煎至半凝固狀態，將后端的蛋皮往前卷起來，