烤雞架的配方及加工工藝

發布日期：2019-07-06 09:39:08 來源：互聯網

烤雞架作為一種美味的肉類食品一直深受廣大消費者的喜愛，我們經常會在超市的肉品專賣店和比較繁華的鬧市口見到，烤雞架的風味有很多種，做法也不一樣。但是如何能夠做出質量上乘口味俱佳的產品，做出自己的特色來，還需要細心的研究，現筆者根據長期客戶服務經驗介紹如下：

一、工藝流程

選料→配料→浸泡腌漬→速凍→烤制→成品

二、配方制定

整雞架100

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烤雞架的配方及加工工藝