| 大棗含有豐富的維生素、蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、微量鈣等多種營養，自古以來大棗就有了“天然維生素丸”的美譽，有益脾胃、養血安神、預防衰老等功效。棗汁早餐奶，即在牛奶中加入棗汁，不僅具有牛奶與棗的雙重營養，而且賦予了牛奶飲料棗的純正香味，口味新穎。 隨著生活節奏的加快，人們并沒有足夠的時間和精力去烹調早餐，尤其是大中城市的職業化人群，快捷的生活中復合蛋白飲料滿足了他們的需求。產品口感醇厚，不沉淀，不掛壁，穩定性好。 [參考配方] | 原 料 名 稱 | 用量(%) | 原 料 名 稱 | 用量(%) | 白 砂 糖 | 4.00 | 紅棗香精 | 0.02 | 穩定劑RH6 | 0.20 | 阿膠紅棗香精 | 0.02 | 全脂奶粉 | 9.60 | 純牛奶香精 | 0.03 | 濃縮棗汁 | 3.00 |
