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復原乳產品生產工藝

放大字體 縮小字體 發布日期:2019-07-06 09:38:46 來源:互聯網

[生產流程]

穩定劑+白砂糖→溶解

本飲品以純鮮牛乳(原料乳)或奶粉為原料,經過調配,經超高溫瞬時滅菌,無菌包裝或高溫短時滅菌制成的產品。為了提高牛奶飲料的品質和穩定性,一般要進行適當的加工,并添加適當的奶品穩定劑,其產品指標應與牛乳保持一致。

本所采用先進的純牛乳生產技術,生產出的純牛奶口感純正,奶香濃厚,富含營養,直接飲用,冷熱均可,并且奶液均勻,無凝塊,無粘稠現象。

[參考配方]

用量(%) 用量(%) 白 砂 糖 5.8 煉 奶 0.50 全脂奶粉 9.60 純牛奶香精 0.06 穩定劑RH6 0.20 煉奶香精 0.04