肉丁饅頭
    主料：面粉、豬肉
　　輔料：冬筍
　　調料：黃醬、蔥、姜、香油、雞精、發酵粉
　　做法：
　　1、面粉倒在器皿中，加入發酵粉拌勻，加水和成面團，用力反復揉均勻，蓋上濕布稍餳一會兒；
　　2、豬肉與冬筍分別切小丁，加入蔥花、姜末、雞精、黃醬、香油拌均勻成餡；
　　3、把發好的面搓成長條，揪成小劑按扁，包入肉丁封好口，揉圓，呈饅頭狀，收口朝下稍餳，放到蒸鍋中蒸15分鐘。
　　特點：
　　有濃郁的醬香味，鮮香可口。
  
    牛奶饅頭
　　材料：精粉250克，白糖25克，活性干燥酵母2.5克，鮮牛奶100克，清水50克。
　　制法：
　　1、酵母加溫水50克攪勻，靜置備用；
　　2、面粉過篩，放在盆內加白糖、鮮牛奶以及酵母和水成面團,揉透后用濕布蓋好，放在溫度約30度的地方，靜置發酵半小時；
　　3、將起發的面團揉勻，再用搟面棍反復搟壓三四次，最后搟成長30厘米、寬20厘米的長方形，卷成直徑約3厘米的圓卷，切成微型饅頭，擺入蒸籠中，保持30度左右的溫度，再靜置半小時；
　　4、待饅頭生坯的體積膨脹至原來的1.5倍,即可用大火蒸熟。
　　特點：
　　牛奶饅頭玲瓏潔白，質地蓬松，起層、柔軟。
    日式饅頭
    材料：
　　煉乳90公克、糖粉45公克、蛋1個、蘇打粉2.2公克、低筋面粉188公克、白豆沙250克、栗子250克 。
　　做法：
　　1、低筋面粉加蘇打粉過篩加糖粉；
　　2、水加紅豆沙加洋菜煮開；
　　3、加蛋混勻加煉乳充份混勻成一面團，搟成一份一份的面皮；
　　4、白豆沙及栗子混合均勻；
　　5、面皮包入餡20克，上面刷上蛋水,